五花肉炒木耳

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五花肉炒木耳的用料

五花肉 木耳

五花肉炒木耳的做法

五花肉炒木耳的做法图解1

步骤1

生木耳，燒熱鍋加少許花生油，放木耳，蒜苗頭，紅萝卜片，一起炒大概1分鐘（小火）炒
五花肉炒木耳的做法图解2

步骤2

炒好后裝上碟子。
五花肉炒木耳的做法图解3

步骤3

五花肉提前腌制好，调料(盐，生抽、糖、麻油、花生油、白糊椒粉、料酒、蠔油、雞粉、姜丝、蒜片、生粉、全部少許，放够腌五花肉味就夠了)再用手抓扒，抓扒过程加少水一抓，這樣炒出來的五花肉嫩爽滑囗。
五花肉炒木耳的做法图解4

步骤4

燒熱炒鍋爆香蒜、姜片、小辣椒
五花肉炒木耳的做法图解5

步骤5

慢火炒香腌好的五花肉，見到五花肉有少少透明放蒜苗头，再加少少米酒（香噴噴的味道弥漫整个厨房，不加木耳炒，馬上上碟囗感会岀乎意料喔～相信你会赞不绝口。
五花肉炒木耳的做法图解6

步骤6

加木耳翻炒
五花肉炒木耳的做法图解7

步骤7

放蒜苗、芹菜、濃濃的香味撲鼻而來。
五花肉炒木耳的做法图解8

步骤8

這個時候要放准备好的芡汁，（少許盐、糖、生粉、蠔油）不宜多，腌肉時有少少味了，再加上最后的調味，味道剛剛好
五花肉炒木耳的做法图解9

步骤9

色香味具全
五花肉炒木耳的做法图解10

步骤10

上碟…讓你停不了囗…

五花肉炒木耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-10

©本菜谱的做法由 wL莉莉 编写，未经授权不得转载

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