京葱回锅肉

3.3万 浏览 256 收藏
收藏
欢颜&嘟妈
欢颜&嘟妈
＋ 关注

京葱回锅肉的用料

五花肉 1块 京葱 1根
郫县豆瓣酱 1勺 花椒
生姜 大蒜
生抽 料酒
白糖 干辣椒

京葱回锅肉的做法

步骤1

五花肉去毛洗净，整块水煮至用筷子插入可插透，待凉切薄片；

步骤2

京葱切斜刀片，生姜切丝，大蒜拍松去皮。

步骤3

锅少量油，放入五花肉片爆出油脂，加入花椒、姜蒜、干辣椒爆至肉片焦黄，火候不宜太大，以免糊掉；

步骤4

加入料酒翻炒片刻，再加入豆瓣酱炒煸出红油，加入生抽、白糖同炒；

步骤5

下入京葱段，大火翻炒片刻起锅装盘。

京葱回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-11

©本菜谱的做法由 欢颜&嘟妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

京葱回锅肉的其他做法更多

京葱回锅肉的全部作品

上传我做的这道菜

京葱回锅肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 京葱回锅肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 京葱回锅肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活