枣泥核桃可可蛋糕

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兔小柒TheRabbit
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枣泥核桃可可蛋糕的用料

低筋面粉 180g 黄油 120g
枣泥 150g 鸡蛋 3个
泡打粉 2g 苏打粉 4g
盐 2g 细砂糖 40g
细砂糖 50g 可可粉 10g

枣泥核桃可可蛋糕的做法

枣泥核桃可可蛋糕的做法图解1

步骤1

准备各种材料，将细砂糖分成两份是为了后面单独打发蛋清和蛋黄
枣泥核桃可可蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油可以用水浴或者微波炉化开并冷却至常温
枣泥核桃可可蛋糕的做法图解3

步骤3

将蛋黄和蛋清分离
枣泥核桃可可蛋糕的做法图解4

步骤4

在蛋清中加入40g细砂糖打发
枣泥核桃可可蛋糕的做法图解5

步骤5

将泡打粉，苏打粉，盐和另外一份50g的细砂糖全部加入蛋黄中打发
枣泥核桃可可蛋糕的做法图解6

步骤6

将化开并冷却至常温的黄油分三次加入蛋黄液中再次打发。黄油如果温度过好，就打成蛋花了。每一次加入黄油都充分打发。
枣泥核桃可可蛋糕的做法图解7

步骤7

打发好的蛋清和蛋黄
枣泥核桃可可蛋糕的做法图解8

步骤8

将打发好的蛋清液分一半加入蛋黄液中再次打发，再把打发好的蛋黄液倒入蛋清中打发。
枣泥核桃可可蛋糕的做法图解9

步骤9

把打发好的蛋液换个盆子装起来筛入低粉和可可粉
枣泥核桃可可蛋糕的做法图解10

步骤10

把枣泥也一并加入蛋液中一起搅拌
枣泥核桃可可蛋糕的做法图解11

步骤11

搅拌面糊的时候一定记得上下左右充分搅拌均匀
枣泥核桃可可蛋糕的做法图解12

步骤12

将搅拌好的面糊装入纸杯中，再洒上一些核桃碎或者可以换成各种各种各样的坚果碎或者果干都可以。
枣泥核桃可可蛋糕的做法图解13

步骤13

将烤箱预热180度，放入纸杯蛋糕液烘烤20分钟即可出炉，香气腾腾的哦。

枣泥核桃可可蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-11

©本菜谱的做法由 兔小柒TheRabbit 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 甜 下午茶

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