咖喱饭酥盒

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这里还得赞一下自已“咖喱湿炒饭”味道调的很不错，湿度刚刚好，与咸酥酥的盒子在口感味道上都非常绝配。

咖喱饭酥盒的用料

低粉 130克 高粉 90克
黄油 30克 盐 5克
裹入黄油 180克 表面蛋液
咖喱湿炒饭

咖喱饭酥盒的做法

咖喱饭酥盒#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

把酥皮材料全放面包机内搞拌成团
咖喱饭酥盒#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

拌成面团后切开十字口，放冰箱冷藏1小时
咖喱饭酥盒#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

裹入用的黄油用保鲜纸包着，压成薄片方块，放置冰箱冷藏待用
咖喱饭酥盒#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

取出面团擀成方块，放上冰冻好的黄油在面片中间
咖喱饭酥盒#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

把面片包着黄油，
咖喱饭酥盒#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

收好折合处
咖喱饭酥盒#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

把面团擀成长方块
咖喱饭酥盒#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

叠成三层，再放冰箱冷冻20分钟，7—8步重复多次（次数越多越酥）
咖喱饭酥盒#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

把面团擀成0.5CM厚的大面片
咖喱饭酥盒#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

切出一个小方块，放适量的咖喱湿炒饭
咖喱饭酥盒#九阳烘焙剧场#的做法图解11

步骤11

对角叠成三角形
咖喱饭酥盒#九阳烘焙剧场#的做法图解12

步骤12

把三角形的两边上两角重叠一起，收合好，并用叉子按出条纹
咖喱饭酥盒#九阳烘焙剧场#的做法图解13

步骤13

做好的面坯放在烤盘里
咖喱饭酥盒#九阳烘焙剧场#的做法图解14

步骤14

涂上表面蛋液
咖喱饭酥盒#九阳烘焙剧场#的做法图解15

步骤15

送进上下火为180度的烤箱中
咖喱饭酥盒#九阳烘焙剧场#的做法图解16

步骤16

烤30分钟后，出炉

咖喱饭酥盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-11

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载

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