金针菇玉子豆腐

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金针菇玉子豆腐的用料

金针菇 200g 玉子豆腐 3条
剁椒 1勺 生抽 2勺

金针菇玉子豆腐的做法

金针菇玉子豆腐的做法图解1

步骤1

金针菇切去尾部密实的菌种部分，稍稍冲洗下，3根左右一份撕开； 整条玉子豆腐从中间切断，边挤边切成1cm左右厚度的小块儿；不粘锅中加油烧热后，放入玉子豆腐片慢慢煎至两面变金黄定型;
金针菇玉子豆腐的做法图解2

步骤2

倒入撕好的金针菇及剁椒快速翻炒均匀，加入生抽拌匀，再略炒一下就好了;
金针菇玉子豆腐的做法图解3

步骤3

啦啦啦！鲜香嫩滑的金针菇玉子豆腐就可以配米饭开吃了！

金针菇玉子豆腐的烹饪技巧

剁椒和生抽及玉子豆腐都有咸鲜味儿，所以整道菜完全不用加盐和别的调味料就已经很够味儿哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-12

©本菜谱的做法由 明明的小厨房 编写，未经授权不得转载

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