蒜泥豆腐

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豆腐最简单的吃法，就是蘸着香油蒜泥吃，无油低脂清口。零厨艺的制作没有负担。

蒜泥豆腐的用料

老豆腐 500克 蒜 4瓣
盐 适量 酱油 2汤匙
米醋 一汤匙 香油 少许

蒜泥豆腐的做法

蒜泥豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐一块清洗干净；
蒜泥豆腐的做法图解2

步骤2

切成小方块；
蒜泥豆腐的做法图解3

步骤3

锅里放凉水，放入适量的盐，同时把豆腐放进去；
蒜泥豆腐的做法图解4

步骤4

开火，中火烧至水开，水刚开始冒泡的时候，关火，捞出豆腐；
蒜泥豆腐的做法图解5

步骤5

蒜捣成蒜泥，放酱油；
蒜泥豆腐的做法图解6

步骤6

放米醋；
蒜泥豆腐的做法图解7

步骤7

放香油调拌均匀；
蒜泥豆腐的做法图解8

步骤8

浇在已摆盘豆腐上，即可开吃。

蒜泥豆腐的烹饪技巧

凉水下豆腐，水开后捞出豆腐，豆腐非常软嫩，趁热浇汁吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-13

©本菜谱的做法由 悠哈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 午餐 晚餐

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