葡式蛋挞【挞水滑嫩无粉版】~

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Evanaron
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葡式蛋挞【挞水滑嫩无粉版】~的用料

蛋挞皮 6个 淡奶油 100g
牛奶 50g 蛋黄 2个
炼乳 6g 白砂糖 16g

葡式蛋挞【挞水滑嫩无粉版】~的做法

步骤1

将淡奶油，牛奶，白砂糖和炼乳混合均匀(可以用微波炉叮一下)
葡式蛋挞【挞水滑嫩无粉版】~的做法图解2

步骤2

等溶液温热后，加入两个蛋黄，搅拌均匀，过筛倒入挞皮中，差不多八分满的样子。烤箱上下火预热220℃，中层，先开下火烤3分钟，再上下火，18~20分钟，即可。(挞皮上色后就差不多了~)

葡式蛋挞【挞水滑嫩无粉版】~的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-13

©本菜谱的做法由 Evanaron 编写，未经授权不得转载

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