巧克力糯米糍

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CM喵喵
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巧克力糯米糍的用料

糯米粉 130g 水 123ml
朱古力（我用的德芙丝滑牛奶） 一包 椰蓉 适量
砂糖 适量

巧克力糯米糍的做法

巧克力糯米糍的做法图解1

步骤1

适量砂糖加入水里面，搅拌融化，看个人口味判断糖的分量，多点糖糯米糍的糯米部分就甜一些。融化了糖的水加入到糯米粉里面，用手搓匀
巧克力糯米糍的做法图解2

步骤2

这是搓好的成果图，觉得太粘手可以加一点糯米粉，太干就加一点水。要少量少量加，不然糯米团就越搓越大了
巧克力糯米糍的做法图解3

步骤3

碟子放少量糯米粉，等下搓好糯米糍放上去以防粘碟子的，我这里放太多粉了
巧克力糯米糍的做法图解4

步骤4

巧克力剁碎
巧克力糯米糍的做法图解5

步骤5

开始做了，取适量糯米团，搓圆，跟普通糯米糍差不多大小就行
巧克力糯米糍的做法图解6

步骤6

糯米团压扁，放巧克力
巧克力糯米糍的做法图解7

步骤7

合上
巧克力糯米糍的做法图解8

步骤8

合上
巧克力糯米糍的做法图解9

步骤9

搓圆，不需太圆不需追求完美，等下要煮的
巧克力糯米糍的做法图解10

步骤10

搓好放碟子上，130g的糯米粉大概能做12颗糯米糍
巧克力糯米糍的做法图解11

步骤11

水煮开
巧克力糯米糍的做法图解12

步骤12

水开后放糯米糍，大火烧，用筷子轻轻搅，以防粘底或者相互粘在一起，糯米糍浮起来就是熟了能上锅了。新手建议几颗几颗放，以防待会手忙脚乱，也以防都粘在一起
巧克力糯米糍的做法图解13

步骤13

用漏勺隔下水
巧克力糯米糍的做法图解14

步骤14

碟子放椰蓉，出锅后的糯米糍放椰蓉上面滚
巧克力糯米糍的做法图解15

步骤15

直至粘满椰蓉为止
巧克力糯米糍的做法图解16

步骤16

成果图
巧克力糯米糍的做法图解17

步骤17

开吃

巧克力糯米糍的烹饪技巧

1.先不用把所有椰蓉倒在碟，倒太多剩下的椰蓉可晾干再用，但不建议放太久;2.放凉了糯米糍的馅会硬，也就是朱古力会变成固体，所以吃前要加热
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-13

©本菜谱的做法由 CM喵喵 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 煮 甜

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