辣椒肉碎炒意大利面

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克莉丝_慧
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吃腻了普通煮法的意大利面吗？ 今天就來一客不一样的炒意大利面吧！超简单，热腾腾的辣椒肉碎，再加上荷包蛋拌QQ口感的意大利面,真是一级棒呐!

辣椒肉碎炒意大利面的用料

肉碎 250g 高丽菜 适量
萝卜丝 适量 鸡蛋 一颗
意大利面条 一人份 大葱 两颗
蚝油 一汤匙 胡椒粉 适量
泰式辣椒粉 适量 生抽 适量
食盐 适量

辣椒肉碎炒意大利面的做法

辣椒肉碎炒意大利面的做法图解1

步骤1

准备材料，抢鲜看喔！
辣椒肉碎炒意大利面的做法图解2

步骤2

准备一锅水，将水煮沸。意大利面煮成七分熟后，捞起再过冷水，搁置一旁。
辣椒肉碎炒意大利面的做法图解3

步骤3

准备不粘锅，倒入少许食油将大葱爆香
辣椒肉碎炒意大利面的做法图解4

步骤4

葱爆香后，再倒入菜和萝卜丝一起炒
辣椒肉碎炒意大利面的做法图解5

步骤5

(事先在肉碎里加入适量的生抽，蚝油和胡椒粉，腌制大概五分钟) 把腌制好的肉碎倒入，和菜/萝卜丝一起炒
辣椒肉碎炒意大利面的做法图解6

步骤6

肉碎炒至发白后，就可以加入适量的泰式辣椒粉，继续煸炒
辣椒肉碎炒意大利面的做法图解7

步骤7

炒至两分钟后，就可以把刚才已经汆烫好的意大利面倒入
辣椒肉碎炒意大利面的做法图解8

步骤8

快炒五分钟后，就可以加入少许的食盐或生抽调味，再继续炒五分钟。
辣椒肉碎炒意大利面的做法图解9

步骤9

过了五分钟后~噹噹!! 完成咯！可以盛盘啦！别忘了煎一颗荷包蛋來拌面喔！

辣椒肉碎炒意大利面的烹饪技巧

把意大利面煮成七分熟后再过冷水，面条就会变QQ的。嗜辣者可以放多一些辣椒粉，风味会更加不同喔！不要在后期加入过多的调味料，因为腌制的肉碎已经够咸的了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-13

©本菜谱的做法由 克莉丝_慧 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 炒 辣 午餐

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