春卷皮蛋饼

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琳妈芮熙
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今天做了试用的菰米粥，早餐就走中式路线啦！家里有剩下的春卷皮，搭配一个鸡蛋，就可以做出三口人吃的蛋饼了。

春卷皮蛋饼的用料

春卷皮 若干张 鸡蛋 1个
盐 1小撮

春卷皮蛋饼的做法

春卷皮蛋饼的做法图解1

步骤1

我买的就是这样的春卷皮。
春卷皮蛋饼的做法图解2

步骤2

小碗里打一个蛋，加入一小撮盐，搅匀。
春卷皮蛋饼的做法图解3

步骤3

平底锅内刷少许油，放上一片春卷皮，表面刷上蛋液。
春卷皮蛋饼的做法图解4

步骤4

接着再放上一片蛋液，同样刷上蛋液，以此类推，放三至四片春卷皮。
春卷皮蛋饼的做法图解5

步骤5

开小火，煎几秒钟后翻面，再刷层蛋液，稍后再翻面煎至两面金黄即可。
春卷皮蛋饼的做法图解6

步骤6

拿出蛋饼，放上半根油条，或者抹一点自己喜欢的酱料，包上就可以开动了。

春卷皮蛋饼的烹饪技巧

春卷皮买回后最好先一张张分开，否则干了后黏在一起容易撕破。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-14

©本菜谱的做法由 琳妈芮熙 编写，未经授权不得转载

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