香菇冬笋筒骨汤

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香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品著名论述。 冬笋质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素 ，较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，骨中的骨髓含有很多骨胶原，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。

香菇冬笋筒骨汤的用料

筒骨 2只 香菇 8颗
冬笋 3只 姜 2-3片
盐 适量 香葱 2根
料酒 适量

香菇冬笋筒骨汤的做法

香菇冬笋筒骨汤的做法图解1

步骤1

筒骨洗净烧开加料酒，稍微煮一会去沫！捞出沥干
香菇冬笋筒骨汤的做法图解2

步骤2

香菇用水泡发洗净，冬笋洗净切块备用
香菇冬笋筒骨汤的做法图解3

步骤3

筒骨放入锅内加水大火烧开，ps:水可以多放点因为后期还要小火慢炖会耗干不少水分
香菇冬笋筒骨汤的做法图解4

步骤4

依次放入姜片香菇冬笋，大火烧沸改小火加锅盖慢炖至汤变白加适量盐！通常2-3个小时即可

香菇冬笋筒骨汤的烹饪技巧

冬笋不可与羊肝同食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-14

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