红烧羊排

精品
1.3万 浏览 163 收藏
收藏
祝祝
祝祝
＋ 关注

红烧羊排的用料

新鲜羊排 半斤 红萝卜 一根
红辣椒 一把 生姜 少许
香叶,八角，草果等 少许 白砂糖 一勺
食盐 适量

红烧羊排的做法

红烧羊排的做法图解1

步骤1

准备新鲜羊肉，控干水分备用。
红烧羊排的做法图解2

步骤2

辅料准备就绪。
红烧羊排的做法图解3

步骤3

热锅凉油，加一勺白糖，炒糖色。小火，顺时针不停搅拌，待白糖成咖色，冒黄色泡泡时，把羊肉下锅，大火翻炒。
红烧羊排的做法图解4

步骤4

一定要将羊肉的油炒出来才行，因为我没有焯羊肉的血沫子，但是直接炒更香。羊肉炒好时将辅料:姜，辣椒，香叶，草果，八角，放入锅中大致翻炒一下，倒入凉水，大火煮开锅，再转小火慢炖。待水只剩一半时加入胡萝卜块，一起炖。收汁的时候放入食盐。
红烧羊排的做法图解5

步骤5

出锅啦。

红烧羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-14

©本菜谱的做法由 祝祝 编写，未经授权不得转载

红烧羊排的其他做法更多

红烧羊排的全部作品

上传我做的这道菜

红烧羊排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧羊排

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 红烧羊排的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活