素炒西芹

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紫色的扁豆花
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素炒西芹的用料

西芹 葱花
盐 鸡精
苹果醋(这可是我的秘密武器呀！)

素炒西芹的做法

素炒西芹的做法图解1

步骤1

把西芹洗净，斜切成小段儿，放入开水(加些盐，蔬菜颜色鲜亮)中焯烫，只需1、2分钟左右(时间太长的话，西芹口感就不脆嫩了)，捞出投入凉水，然后沥干水分！
素炒西芹的做法图解2

步骤2

炒锅烧热，放植物油，入葱花炒香后，放入沥干水分的西芹翻炒。
素炒西芹的做法图解3

步骤3

2、3分钟之后放入盐、鸡精，再翻炒几下。
素炒西芹的做法图解4

步骤4

最后一步也是最关键的一步，撒入适量的苹果香醋，当时香味儿扑鼻，真馋人！

素炒西芹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-14

©本菜谱的做法由 紫色的扁豆花 编写，未经授权不得转载

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