红薯糯米豆沙丸

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紫默（小草根家庭美食）
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这是一款特别好吃的红薯糯米豆沙丸，糯糯的，很软很甜，但是要想让它软糯不硬，是有窍门的呀，喜欢的看看吧：

红薯糯米豆沙丸的用料

水磨糯米粉 200克 红薯泥 200克
猪油 1勺 植物油 500克
面包糠 200克 鸡蛋 50克

红薯糯米豆沙丸的做法

红薯糯米豆沙丸#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

提前蒸好地瓜
红薯糯米豆沙丸#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

用压泥器压成泥
红薯糯米豆沙丸#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

将糯米粉，地瓜泥（多少自己灵活掌握，因为水分含量不一样），最重要的是加猪油，我加了一大匙，它起软糯滋润的作用，这样你的丸子就不硬了。
红薯糯米豆沙丸#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

和好的面团，盖保鲜膜20分钟。
红薯糯米豆沙丸#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

然后将面团和豆沙分剂子
红薯糯米豆沙丸#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

用手掌按扁面团，将豆沙包好。此时面团特柔润，不干裂。
红薯糯米豆沙丸#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

包好的丸子
红薯糯米豆沙丸#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

放入打好的蛋液中蘸均匀。
红薯糯米豆沙丸#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

滚上面包糠
红薯糯米豆沙丸#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

用漏勺辅助炸，避免外面糊里面不熟。
红薯糯米豆沙丸#九阳烘焙剧场#的做法图解11

步骤11

成品

红薯糯米豆沙丸的烹饪技巧

最重要的是加猪油，我加了一大匙，它起软糯滋润的作用，这样你的丸子就不硬了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-14

©本菜谱的做法由 紫默（小草根家庭美食） 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 披萨

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