【冬季暖身】田园海鲜泡饭

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康妮陈
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【田园海鲜泡饭】解决剩饭的好办法！ 今年我女儿学习很紧张，食欲下降，不知不觉中饭量减少了，于是冰箱里有一些剩饭。而我们一家人聚在一起吃饭就只有晚餐，为了不浪费剩饭，我将剩饭和各种蔬菜和花蟹一起做了这款【田园海鲜泡饭】，我女儿吃得美滋滋的！秋葵、胡萝卜、豆腐和海鲜菇搭配在一起，色泽和营养俱全，花蟹含有丰富的蛋白质，海鲜大大提升了泡饭的味道！

田园海鲜泡饭的用料

米饭 500克 豆腐 250克
胡萝卜 1根 花蟹 3只
海鲜菇 150克 秋葵 100克
姜丝 适量 盐 5克
花雕酒 2勺

田园海鲜泡饭的做法

【冬季暖身】田园海鲜泡饭的做法图解1

步骤1

准备材料。
【冬季暖身】田园海鲜泡饭的做法图解2

步骤2

将花蟹去掉身上的腮，用刷子刷和冲洗干净，斩件，将花蟹的钳子用刀拍裂，将花蟹块放在大碗里，加入花雕酒和姜丝腌制一下。
【冬季暖身】田园海鲜泡饭的做法图解3

步骤3

胡萝卜削皮切块，放在汤锅里烧开煮沸。
【冬季暖身】田园海鲜泡饭的做法图解4

步骤4

将海鲜菇洗干净，放在汤锅里。煮5分钟。
【冬季暖身】田园海鲜泡饭的做法图解5

步骤5

将豆腐切块放进汤锅里，煮5分钟。
【冬季暖身】田园海鲜泡饭的做法图解6

步骤6

将花蟹块加入汤锅里。
【冬季暖身】田园海鲜泡饭的做法图解7

步骤7

将花蟹煮至转色。
【冬季暖身】田园海鲜泡饭的做法图解8

步骤8

加入米饭，用勺子搅拌。
【冬季暖身】田园海鲜泡饭的做法图解9

步骤9

加入秋葵。
【冬季暖身】田园海鲜泡饭的做法图解10

步骤10

煮熟时加入盐拌匀即可。
【冬季暖身】田园海鲜泡饭的做法图解11

步骤11

成品！
【冬季暖身】田园海鲜泡饭的做法图解12

步骤12

成品。

田园海鲜泡饭的烹饪技巧

1、螃蟹类性寒，最好放入花雕酒和姜丝，能去腥提鲜。 2、加入材料的顺序按照难熟到易熟来投放。 3、因为放了海鲜和各种蔬菜，所以个人觉得不需要放其他的调料，抢鲜味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-14

©本菜谱的做法由 康妮陈 编写，未经授权不得转载

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