西洋参瘦肉汁

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凤尾猪
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功效：补气健脾，强身开胃。补而不燥，清补益气，适合气虚热体质。

西洋参瘦肉汁的用料

瘦肉 100g 西洋参 5g
生姜 5g 盐 适量
黄酒 适量 淮山 10g

西洋参瘦肉汁的做法

西洋参瘦肉汁的做法图解1

步骤1

将西洋参洗净，温水泡软切片；将瘦猪肉洗净，剁碎。这次还加了小半根铁棍淮山提鲜
西洋参瘦肉汁的做法图解2

步骤2

把西洋叁片，姜片，瘦肉末放入炖盅，加入泡过西洋参的水至适量，隔水煲2.5小时。另一个盅顺便炖个糯米莲子粥甜品也很可口
西洋参瘦肉汁的做法图解3

步骤3

煲好后放适量盐和黄酒调味。美味呈现，冬天喝一盅汤真是暖暖的！糯米红莲羹放上冰糖也香糯可口哦！

西洋参瘦肉汁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-15

©本菜谱的做法由 凤尾猪 编写，未经授权不得转载

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