鱼香云丝

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宝贝不吃啦，所以我没有放足量的豆瓣酱，不忌口的朋友可一定要放足量，味道才好。

鱼香云丝的用料

豆皮 1张 木耳 5只
豆芽 1把 葱姜蒜 适量
酱油 3g 盐 2g
糖 5g 醋 8g
料酒 3g 水淀粉 5g
郫县豆瓣 10g

鱼香云丝的做法

鱼香云丝的做法图解1

步骤1

豆皮切丝与豆芽、木耳丝分别焯水；
鱼香云丝的做法图解2

步骤2

热锅凉油煸炒辣酱出红油，放姜蒜末出香味，倒入调好的鱼香汁；
鱼香云丝的做法图解3

步骤3

放云丝与豆芽木耳大火爆炒，裹匀汤汁，撒葱花即可出锅盛盘啦！

鱼香云丝的烹饪技巧

豆瓣酱一定要炒出红油，这样才香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-15

©本菜谱的做法由 爹地宝贝 编写，未经授权不得转载

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