花纹饼干

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花桑卓玛

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渐渐爱上饼干，源于它能有许许多多的可能性，当和成面团后，可以在你手里随意变换出不同的造型，随你摆弄。添入自己的创意后，心生欢喜。再者也考虑到，饼干做成个头小小的，或者棒棒状，正适合糖妹吃，做了蛋糕或面包，她捏烂撕碎散的到处都是，一天内有限的时间，光是打扫房子就能耗去一大半。由此也可见，一位全职妈妈的辛勤。还好，在起初选择这样的生活方式时，我给自己留了空间，不一定要用完美妈妈的形象，把自己死死的铐牢。最终这一路走下来才没有那么愤世嫉俗，依然心清气宁。

花纹饼干的用料

低筋面粉 150g	黄油 80g
糖粉 60g	鸡蛋 1个
抹茶粉 5g	可可粉 5g

花纹饼干的做法

步骤1

黄油软化，加入糖粉，手动打蛋器打发至蓬松；

步骤2

加入蛋液，拌均匀后，筛入低筋面粉，用刮刀拌合，成面团；

步骤3

将面团分成均等四份，其中两份，分别拌入可可粉和抹茶粉，拌匀后全部放入冰箱冷藏；

步骤4

15分钟后取出，面团搓成长条，抹茶和可可面团，分别与原味面团搓揉一起，揪均等的小份儿，放掌心揉捏成小圆饼。

步骤5

全部揉捏好后，放入烤盘，烤箱预热后放入，烤箱温度170度，20分钟；

花纹饼干的烹饪技巧

1、做同样的花纹，还可以选择将面团，揉成圆柱形，两个圆柱揉捏一起，搓成大圆柱，冰箱冷藏后，切成均等小圆饼； 2、有一种大理石花纹与这个类似，我做了几个觉得不及这样的花纹有艺术感，具体可以根据自己的喜欢随性而作； 3、想要口感更酥，可以用蛋黄液代替全蛋液，蛋黄用料50g左右，约两个蛋黄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-17

©本菜谱的做法由花桑卓玛编写，未经授权不得转载

分类：无水印下午茶甜烤饼干

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