自己灌香肠和 脆皮肠

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灌香肠的用料

肉丝 10斤 自配辅料 适量

灌香肠的做法

自己灌香肠和 脆皮肠的做法图解1

步骤1

切丝拌配料
自己灌香肠和 脆皮肠的做法图解2

步骤2

自配的配料 10斤肉 白糖300克 盐110克 生抽150--200克 老抽15--20克 姜末40克 高度白酒150克 胡椒粉5克 五香粉5克
自己灌香肠和 脆皮肠的做法图解3

步骤3

搅拌入味
自己灌香肠和 脆皮肠的做法图解4

步骤4

灌肠
自己灌香肠和 脆皮肠的做法图解5

步骤5

用绳子分节
自己灌香肠和 脆皮肠的做法图解6

步骤6

晾干
自己灌香肠和 脆皮肠的做法图解7

步骤7

羊肠衣灌了一些
自己灌香肠和 脆皮肠的做法图解8

步骤8

灌的脆皮肠 晾了一天后准备 下锅
自己灌香肠和 脆皮肠的做法图解9

步骤9

80℃左右入锅
自己灌香肠和 脆皮肠的做法图解10

步骤10

灌的香肠15天后 风干
自己灌香肠和 脆皮肠的做法图解11

步骤11

蒸米饭时顺道一起蒸了
自己灌香肠和 脆皮肠的做法图解12

步骤12

美味可口 下次灌肠是否需要加点老抽 上上色哈

灌香肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-17

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    / 13 自己灌香肠和 脆皮肠的做法步骤

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