圣诞糖霜饼干

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圣诞糖霜饼干的用料

黄油 75g 糖粉 60g
全蛋液 20g 低粉 130g
蛋白 14g 糖粉 100g
柠檬汁 数滴

圣诞糖霜饼干的做法

圣诞糖霜饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化加糖粉先用打蛋器搅拌均匀
圣诞糖霜饼干的做法图解2

步骤2

和糖粉完全融合后打发至颜色发白
圣诞糖霜饼干的做法图解3

步骤3

分3次加入全蛋液 每次都要和黄油完全融合
圣诞糖霜饼干的做法图解4

步骤4

把过筛的低粉一次全到入黄油里 用刮刀或戴上手套揉成面团
圣诞糖霜饼干的做法图解5

步骤5

揉好的面团放入冰箱冷藏半个小时
圣诞糖霜饼干的做法图解6

步骤6

半小时后拿出来放在油布上 面团上边再盖一层保鲜膜
圣诞糖霜饼干的做法图解7

步骤7

擀成薄厚均匀0.5mm 圆片
圣诞糖霜饼干的做法图解8

步骤8

做糖霜 先把蛋白里加几滴柠檬汁 打发成鱼眼泡 然后加入一半糖粉 打发过程中干了就加柠檬汁
圣诞糖霜饼干的做法图解9

步骤9

加了色素后的糖霜放入裱花袋里
圣诞糖霜饼干的做法图解10

步骤10

不会画画啊 好好的画成企鹅了^o^
圣诞糖霜饼干的做法图解11

步骤11

穿裙子的小女孩
圣诞糖霜饼干的做法图解12

步骤12

全家福

圣诞糖霜饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-17

©本菜谱的做法由 小果子乐悠悠 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 甜 下午茶 12-23个月

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