西红柿土豆牛腩

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小忻儿
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天冷了，突然好想吃牛肉，正好麻麻今天有买牛腩，以前有吃过，就试着做了，没想到成品还挺不错哦！惊喜！

西红柿土豆牛腩的用料

牛腩、西红柿、土豆、胡萝卜、香菜 姜、蒜、二锅头、酱油、蚝油、盐

西红柿土豆牛腩的做法

西红柿土豆牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩事先要冷水泡过，把血水泡出来，半小时换水一次，我一共换了两次哦，接着把牛腩，姜片，蒜头，一起放入锅中，加冷水莫过牛腩，同时放30毫升的二锅头
西红柿土豆牛腩的做法图解2

步骤2

20分钟后，取出牛腩，用水洗净，切块备用
西红柿土豆牛腩的做法图解3

步骤3

西红柿背面切十字，放入热水中，烫一下，这样是为了把皮去除
西红柿土豆牛腩的做法图解4

步骤4

把蔬菜去皮洗净，切大块
西红柿土豆牛腩的做法图解5

步骤5

锅中放入少许油，把姜蒜末放入煸炒出香味
西红柿土豆牛腩的做法图解6

步骤6

放入西红柿炒出汁水
西红柿土豆牛腩的做法图解7

步骤7

接着放入牛腩一同煸炒
西红柿土豆牛腩的做法图解8

步骤8

接着在锅里放入足够的水，因为炖煮的时间会很长，放的水要足哦，水开后转中火炖煮40分钟左右
西红柿土豆牛腩的做法图解9

步骤9

40分钟左右看锅内的水收有一半时，放入土豆和胡萝卜，继续煮个30分钟左右，记得用中火哦
西红柿土豆牛腩的做法图解10

步骤10

加入适量黑胡椒和盐
西红柿土豆牛腩的做法图解11

步骤11

出锅了

西红柿土豆牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-17

©本菜谱的做法由 小忻儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 午餐 晚餐 中国菜

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