懒人菜--香蒸排骨

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清江鱼
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多年前，春节上菜时，最先光盘的大菜，至少3年都没做过了。

懒人菜--香蒸排骨的用料

排骨 300g 葱姜五香粉 适量
淀粉 5汤匙 玫瑰腐乳 半块
红烧酱油 半汤匙 鲜酱油 一汤匙

懒人菜--香蒸排骨的做法

懒人菜--香蒸排骨的做法图解1

步骤1

腐乳碾碎和葱 姜 五香粉 酱油 盐调匀，倒入刚洗过的排骨淹15分钟。
懒人菜--香蒸排骨的做法图解2

步骤2

淀粉倒入，让每块排骨上都裹上淀粉，我觉得玉米淀粉最好，蒸出来会透亮些。
懒人菜--香蒸排骨的做法图解3

步骤3

上锅蒸40分钟，就可以吃了。

懒人菜--香蒸排骨的烹饪技巧

这原是广东菜，里面要加几瓣蒜头，我家人不是很喜欢那种味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-17

©本菜谱的做法由 清江鱼 编写，未经授权不得转载

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