白切鸡—冬季暖身

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白切鸡原汁原味，很多人都会做，只需要蒸熟鸡或者开水浸泡熟就完成80%点料可以是姜蓉，可以是葱头酱油，也可以是白醋，各有各的风味。我们都喜欢吃蒸出来的白切鸡，滑滑的，鸡味十足。PS:好豆换来的蒸锅真好用！

白切鸡的用料

鸡 1只 姜蓉 适量
油 适量 盐 适量
酱油 适量

白切鸡的做法

白切鸡—冬季暖身的做法图解1

步骤1

准备食材。
白切鸡—冬季暖身的做法图解2

步骤2

煮开水。
白切鸡—冬季暖身的做法图解3

步骤3

水开后，将鸡放进蒸锅里。
白切鸡—冬季暖身的做法图解4

步骤4

盖锅蒸15分钟。
白切鸡—冬季暖身的做法图解5

步骤5

用筷子刺鸡，看看熟不熟。
白切鸡—冬季暖身的做法图解6

步骤6

锅里下油，加入生姜蓉。
白切鸡—冬季暖身的做法图解7

步骤7

爆炒。
白切鸡—冬季暖身的做法图解8

步骤8

装起，加入适量的盐。
白切鸡—冬季暖身的做法图解9

步骤9

加入适量的酱油，拌匀。
白切鸡—冬季暖身的做法图解10

步骤10

取出蒸熟的鸡。
白切鸡—冬季暖身的做法图解11

步骤11

切块摆碟，完成。

白切鸡的烹饪技巧

鸡腿部位肉厚，可以切下来单独蒸，这样保证鸡腿能蒸熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-18

©本菜谱的做法由 Q猪宝宝 编写，未经授权不得转载

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