6寸奶油蛋糕（卡通猪）

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这个蛋糕是一个命题蛋糕，原由是过生日的主的可爱昵称，同事请我帮她设计一个的造型蛋糕。因为没有做过，反而让我很蠢蠢欲动。很上心的在网络上收集图片，发挥自己的想象力，这是一个很快乐的过程。参考了些图片，然后自己画了一个初稿，接下来就是实际行动了^_^。最终成品出来时，我很满意。自己满意才能自信客户满意。最难的部分是制作巧克力配件的过程，那么小小的几样东西用了我1个半小时的时间，因为冬天巧克力凝固得太快了。好在我还是搞定了。

6寸奶油蛋糕的用料

低粉 35g	抹茶粉 15g
冷藏鸡蛋（大个） 2个	砂糖 40g
色拉油 25g	牛奶 45ml
蜜豆（夹层用）适量	总统淡奶油 500g
糖粉 50g	奶粉（可不加） 10g
巧克力配件少许	色素少许

6寸奶油蛋糕的做法

步骤1

制作出抹茶戚风，横切三片备用

步骤2

我为了省事，一直是直接把蛋糕托放在裱花台上，直接裱花的。如图，放上一片蛋糕

步骤3

抹上奶油

步骤4

铺上蜜豆

步骤5

再抹上奶油，

步骤6

第二层继续

步骤7

抹好，盖上第三片

步骤8

把边修掉，我好像忘了拍了，拿其它的图做个说明

步骤9

全部抹上奶油，用塑料软刮片把边修圆，

步骤10

用小号菊花嘴，如图挨个挤出小花，小猪应该粉嫩的，所以我用了肤色的色素，颜色深浅看自己喜欢吧。

步骤11

全部裱完的样子

步骤12

结下来就是做巧克力配件了。这是我画的草图，就要按这个上面准备配件。眼睛我在若干巧克力模具中，找到我想要的圆的大小，用咖色巧克力先做好了眼睛和鼻孔。我用的韩国momoai巧克力，除了咖色和白色能直接用一次性裱花袋放热水里融化，其它颜色的只能放融化锅隔水加热了。用之前的软刮片平放，我就在灶台边操做的。注意要擦干。巧克力融化后可流动状态，倒在刮片上，这时注意锅底的水要再抹布上擦干，迅速用抹刀平面把巧克力抹平，厚度自己掌握，迅速用牙签在刮平的巧克力上画出自己要的形状，整个动作要快，因为巧克力很快就凝了。巧克力凝固后，用牙签挑出自己要的形状就OK啦！是在没办法拍出过程，只能口述了。应该能听懂的吧