可可纸杯小戚风

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小纸杯的蛋糕，我一直都很喜欢，因为它方便携带，外出游玩的时候带上几杯子，可以及时补充体力，尤其是带着小盆友的时候，小朋友外出游玩，手上不免会弄脏，有了这个小纸杯蛋糕，妈妈们再也不用担心细菌被吃下肚子啦！

可可纸杯小戚风的用料

低粉 40克 鸡蛋 2个
糖 30克 水 25克

可可纸杯小戚风的做法

可可纸杯小戚风#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离
可可纸杯小戚风#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

蛋清分次加入20克糖，打至湿性发泡
可可纸杯小戚风#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

蛋黄用打蛋器打至膨大，颜色变浅
可可纸杯小戚风#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

分次加入油，每一次都打至油和蛋黄融合，再把水倒进去，搅拌均匀
可可纸杯小戚风#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

筛入低粉，翻拌均匀
可可纸杯小戚风#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

挖三分之一蛋白放入蛋黄糊里面，翻拌好之后把糊糊倒入蛋白盆里
可可纸杯小戚风#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

翻拌均匀
可可纸杯小戚风#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

在拌好的糊糊里倒入可可粉
可可纸杯小戚风#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

用刮刀把可可粉拌均匀
可可纸杯小戚风#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

把糊糊倒入小纸杯
可可纸杯小戚风#九阳烘焙剧场#的做法图解11

步骤11

震一下，放入烤箱，180度，烤20分钟
可可纸杯小戚风#九阳烘焙剧场#的做法图解12

步骤12

出炉，及时倒扣
可可纸杯小戚风#九阳烘焙剧场#的做法图解13

步骤13

冷却后上面刷上果酱，撒上彩糖粒粒即可

可可纸杯小戚风的烹饪技巧

1、可可粉最后放进去，吃的时候就可以吃到可可颗粒，不喜欢吃可可味道的筒子可以把可可粉和面粉一起倒进去，可以融化得更好哦！ 2、配上果酱，口感更好呢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-18

©本菜谱的做法由 美美家的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 杯子蛋糕 烘焙 无水印 下午茶 烤

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