糖霜核桃仁

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m二宝妈
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俩宝不爱吃生核桃，嫌有生涩味，特意学做了这个糖霜核桃仁，呵呵，俩人开始抢着吃。

糖霜核桃仁的用料

白糖，冰糖，核桃，黑芝麻

糖霜核桃仁的做法

糖霜核桃仁的做法图解1

步骤1

核桃上蒸锅，大火蒸八分钟左右，出锅入冷水。
糖霜核桃仁的做法图解2

步骤2

用核桃夹轻轻一夹，很容易取出整颗核桃。
糖霜核桃仁的做法图解3

步骤3

将整颗核桃切成两半，这样方便上糖霜，空锅烧热倒入核桃仁，煸干水分盛出待用。
糖霜核桃仁的做法图解4

步骤4

热锅倒少量油，放入冰糖加少量的水，待冰糖融化成浓稠状加入白糖，小火熬成糖浆。
糖霜核桃仁的做法图解5

步骤5

倒入核桃仁搅拌，让核桃仁均匀的裹上糖浆，撒上黑芝麻后关火。
糖霜核桃仁的做法图解6

步骤6

盛出装盘，冷却后的糖浆便形成了糖霜，香甜酥脆的糖霜核桃仁就ok了。

糖霜核桃仁的烹饪技巧

熬制糖浆一定要小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-18

©本菜谱的做法由 m二宝妈 编写，未经授权不得转载

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