蒸包菜卷

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糯小奇
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方子来自MASA的日式菜卷，改煮为蒸，这样包菜不小心有点破了，也不会影响造型。有菜有肉，是非常健康的食物呢

蒸包菜卷的用料

鸡脯肉 适量 豆腐 适量
包菜叶 适量 香葱
酱油 味霖
盐 糖
鸡蛋 1~2个

蒸包菜卷的做法

蒸包菜卷的做法图解1

步骤1

鸡脯肉搅成肉泥，加入盐搅拌均匀
蒸包菜卷的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋、葱花及捏碎的豆腐，拌匀上筋
蒸包菜卷的做法图解3

步骤3

将拌好的馅料放入冰箱。开始处理包菜叶

步骤4

包菜叶在开水中焯一下，软了既可。然后将包菜梗部比较厚的地方削掉，这样比较好包
蒸包菜卷的做法图解5

步骤5

将馅料取出，用包菜叶包好。牙签固定。
蒸包菜卷的做法图解6

步骤6

水，酱油，味霖，糖，盐混合调汁，浇入盘中，上锅蒸熟

蒸包菜卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-20

©本菜谱的做法由 糯小奇 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 香 午餐 晚餐

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