芝士蛋糕

3592 浏览 7 收藏
收藏
小郭郭4
小郭郭4
＋ 关注

芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 125g 牛奶 60g
黄油 30g 低筋面粉 30g
玉米淀粉 10g 细砂糖 50g
鸡蛋 3个

芝士蛋糕的做法

芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

将分离出的三个蛋清和50g细砂糖搅拌在一起，糖分三次分别倒入。
芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

1、将125g的奶油奶酪和60克的牛奶融合在一起并搅拌均匀；2、再加入30克的融化的黄油一起搅拌；3、将准备好的30g的低筋面粉还有10g的玉米淀粉分别加入搅拌至无颗粒。（如图）
芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

后将打发的蛋清和搅拌均匀的奶油奶酪放到一个容器里再翻搅至图片。（倒入之前要剪一个和模具底部一样大的圆形吸油纸，模具上要涂抹油以防蛋糕粘在模具上。
芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

上面盖上一层锡纸，以防烤糊。
芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

烤盘上加水，打至上火烤50分钟左右，再调制下火烤。（根据各家烤箱功率不同可自行控制）烤至蛋糕发起，可用筷子插入蛋糕内看看筷子拔出后是否有粘稠，如若没有或是基本没有即可）
芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

考完后放入冰箱3～4小时冷藏即可食用。

芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-21

©本菜谱的做法由 小郭郭4 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

芝士蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

芝士蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芝士蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 芝士蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活