西班牙蛋饼Tortilla(豆油伯金豆油)

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西班牙蛋饼Tortilla(豆油伯金豆油)的用料

马铃薯 2颗(400G) 鸡蛋 20颗
盐 1匙 豆油伯金豆酱油 30c.c
橄榄油

西班牙蛋饼Tortilla(豆油伯金豆油)的做法

西班牙蛋饼Tortilla(豆油伯金豆油)的做法图解1

步骤1

将马铃薯削皮切片，锅中倒入约2匙橄榄油，盖锅盖用半煎方式将马铃薯煮至金黄色
西班牙蛋饼Tortilla(豆油伯金豆油)的做法图解2

步骤2

打20颗蛋加入盐及酱油搅匀，再把蛋液倒入锅中
西班牙蛋饼Tortilla(豆油伯金豆油)的做法图解3

步骤3

用筷子稍微搅拌蛋液及马铃薯盖，盖上锅盖以小火加热约12~15分钟后熄火闷5分钟(在底部蛋液固定时可从边边倒入少许的橄榄油)

步骤4

用圆盘倒扣切成等份即可。| ps:咸度可依个人口感增减，在西班牙只有加盐巴调味，再加入酱油调味可增加烘蛋的香气，食用时也可以洒上少许胡椒提味

西班牙蛋饼Tortilla(豆油伯金豆油)的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-22

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