蘑菇培根披萨--方形约12寸

2.0万 浏览 50 收藏
收藏
一月十一小米
一月十一小米
＋ 关注

蘑菇培根披萨的用料

高筋面粉 210g 低筋面粉 90g
黄油 20g 糖粉 10g
盐 1.5g 高效活性酵母粉 4g
温水或牛奶 100ml左右 精肉 200g
番茄（中等偏大） 1个 洋葱 1个
蒜 5瓣左右 彩椒 2个
新鲜蘑菇和香菇 4个 培根肉 2片
玉米粒 少许 黑胡椒 少许
马苏里拉芝士碎 100g

蘑菇培根披萨的做法

蘑菇培根披萨--方形约12寸的做法图解1

步骤1

面粉混合，其实直接用中筋粉就可以，因为家里只有高筋粉和低筋粉，所以就按照比例调配了一下。把准备好的糖粉，盐，融化的黄油，酵母粉也放进面粉混合，缓缓倒入适量温水或牛奶。ps：这次我用的温水，所以顺手又在面粉里加了一勺奶粉。
蘑菇培根披萨--方形约12寸的做法图解2

步骤2

和面发面，和面到三光的程度：面光，盆光，手光。改上一层纱布放在暖和的地方发面。冬季保持温度的情况下也要一小时左右。发好的面大概比原先大一倍。
蘑菇培根披萨--方形约12寸的做法图解3

步骤3

烤蔬菜。趁发面的时间，把准备好的蘑菇香菇、彩椒，洋葱，玉米粒，洗好该切片的切片放在烤箱里先烤五分钟，去掉一些水气，然后拿出来备用
蘑菇培根披萨--方形约12寸的做法图解4

步骤4

培根切片备用
蘑菇培根披萨--方形约12寸的做法图解5

步骤5

制作披萨酱。准备好的肉，番茄,洋葱，蒜，切成末。油热后把蒜末、洋葱末下锅翻炒，然后加入肉末。最后放番茄泥，收汁，加黑胡椒，盐少许。制作好披萨酱
蘑菇培根披萨--方形约12寸的做法图解6

步骤6

披萨面皮。发好的面拿出来醒十分钟，均匀摊开在烤盘里，微微卷边，也可不卷。在饼上用叉子戳上小洞
蘑菇培根披萨--方形约12寸的做法图解7

步骤7

铺上一层刚才制作的披萨酱，再撒上芝士碎。
蘑菇培根披萨--方形约12寸的做法图解8

步骤8

撒上刚才烤过的蔬菜，并放上培根肉，然后再撒一层芝士碎。
蘑菇培根披萨--方形约12寸的做法图解9

步骤9

入烤箱180度，烤20分钟左右就可拿出享用了。ps：如果口味重，还可以出炉前再撒些盐、胡椒。

蘑菇培根披萨的烹饪技巧

冬季发面时间久，先和面，然后准备其他步骤 。面饼铺好后最好再醒15分钟。口感更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-22

©本菜谱的做法由 一月十一小米 编写，未经授权不得转载
分类： 披萨 烤 香 午餐 晚餐

蘑菇培根披萨的其他做法更多

蘑菇培根披萨的全部作品

上传我做的这道菜

蘑菇培根披萨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蘑菇培根披萨--方形约12寸

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 蘑菇培根披萨--方形约12寸的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活