圣诞姜饼屋

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圣诞姜饼屋的用料

低筋面粉 400g 黄油 40g减半，80g热量太高
糖粉 250g用于面皮制作，剩下糖霜制作 红糖 150g
肉桂粉 2.5g 姜粉 5g
蜂蜜 100g 鸡蛋 1个制作面皮
蛋白 3个制作糖霜 水 60ml酌情增减

圣诞姜饼屋的做法

圣诞姜饼屋的做法图解1

步骤1

面皮就是黄油软化后取其中250g糖分把材料和在一起，别太软，擀好面皮最好在烤盘切割，这样不容易变形，其它的步骤网上参考都没错
圣诞姜饼屋的做法图解2

步骤2

屋顶最好薄一些，尽量保持厚度一致，屋面太坡的厉害不容易粘接，最好选没有高差的烤盘，这样不容易变形
圣诞姜饼屋的做法图解3

步骤3

终于完成了，后来发现没想想的难，就是面皮一定要制作薄厚一致，屋面别太重，重要部件多备一份，万一粘坏了，不至于全部失败，这个屋子最后糖霜制作用了100g和三个蛋白，算是到后面屋面积雪不够了，将就了下，比较费糖粉，心疼

圣诞姜饼屋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-23

©本菜谱的做法由 荼蘼不争春 编写，未经授权不得转载
分类： 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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