小蜗牛面包

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那天做了个蜗牛饼干，萌哒哒的，觉得好有意思呢，于是对这个小蜗牛的造型产生了空前的兴趣，这不，周末捣鼓早餐的时候又想起蜗牛来啦，试着做了蜗牛造型的面包，哇，超萌呢！ 面包版的蜗牛肉肉的，上色自然，很是可爱哦！

小蜗牛面包的用料

高粉 200克 酵母 3克
盐 2克 糖 40克
蛋 30克 牛奶 94克
黄油 30克

小蜗牛面包的做法

小蜗牛面包#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

将牛奶盒全蛋液倒入面包桶，加入细砂糖和盐，再放入面粉，最后放入酵母
小蜗牛面包#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

启动和面程序，一个和面程序结束后，放入黄油，启动发面程序
小蜗牛面包#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

发面程序结束后，面团发酵完成
小蜗牛面包#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

取出排气
小蜗牛面包#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

分成五个大剂子和五个小剂子
小蜗牛面包#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

取一个大剂子，用擀面杖擀成水滴形
小蜗牛面包#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

从上往下卷起来
小蜗牛面包#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

都搓成长条状
小蜗牛面包#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

分别卷起来
小蜗牛面包#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

取小剂子用双手搓成一头大一头小的长条
小蜗牛面包#九阳烘焙剧场#的做法图解11

步骤11

放在蜗牛卷的下面做成蜗牛的身子
小蜗牛面包#九阳烘焙剧场#的做法图解12

步骤12

用黑芝麻点上眼睛，放在温暖湿润的地方进行二发
小蜗牛面包#九阳烘焙剧场#的做法图解13

步骤13

二发好的面包胚表面刷上一层鸡蛋液
小蜗牛面包#九阳烘焙剧场#的做法图解14

步骤14

放入180度预热好的烤箱，烤15分钟即可
小蜗牛面包#九阳烘焙剧场#的做法图解15

步骤15

冷却后用融化的巧克力画上眼睛和嘴巴即可

小蜗牛面包的烹饪技巧

1、蜗牛卷起来的时候手法要稍微轻一点，卷的太紧了烤好后会拱起来影响美观哦！ 2、用筷子沾点水，再粘上黑芝麻就很容易点到蜗牛上面去了哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-23

©本菜谱的做法由 美美家的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 下午茶 九阳

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