榨菜炒猪肝——乌江榨菜

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江中水花
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猪肝补血，适合缺铁性人群，使用榨菜刚好去猪肝的血腥味。

榨菜炒猪肝的用料

猪肝，乌江榨菜，生姜，蒜苗，青辣椒 油，盐，味精，淀粉

榨菜炒猪肝的做法

榨菜炒猪肝——乌江榨菜的做法图解1

步骤1

猪肝切片，用开水捞过，然后泡一下，把血水泡出来。生姜切片，蒜苗切段。
榨菜炒猪肝——乌江榨菜的做法图解2

步骤2

油烧热，加入蒜苗爆香，加入猪肝，爆炒，加入榨菜，放少许盐，味精，加入米酒调味，榨菜和米酒生姜充当去腥的作用。盖上锅盖焖一下，就可以起锅啦！

榨菜炒猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-23

©本菜谱的做法由 江中水花 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 香 家常菜 无水印

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