姜闷羊肉

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姜闷羊肉的用料

羊肉 4斤 姜 8两
冰糖 适量 生抽 适量
桂皮 俩个 白酒 少量

姜闷羊肉的做法

姜闷羊肉的做法图解1

步骤1

先把姜全部切片，分成两半，一半用来炸，炸到干，一半放高锅底。 把羊肉放开水里烫，烫完再洗一遍，这样腥味可除去不少。 再把羊肉与榨干的姜片混合翻炒，加生抽，不停翻炒炒到香气出来为止，加盐味精。 在锅里放桂皮，冰糖，姜片（生姜）白酒，再把炒好的羊肉倒进去，加水（要喝汤可多加水），中火响至15分钟即可。

姜闷羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-25

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