【猫咪之家】腊肉香肠蒸千张

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超好吃滴！米饭的杀手哈……男人们的下酒菜～

腊肉香肠的用料

千张 半斤 香肠 一截
五花咸肉 一小块 干辣椒 五六个
姜丝 适量 生抽 四汤勺子

腊肉香肠的做法

【猫咪之家】腊肉香肠蒸千张的做法图解1

步骤1

备好需要的食材：千张 腊肉 香肠 干辣椒 姜
【猫咪之家】腊肉香肠蒸千张的做法图解2

步骤2

千张洗下，卷成大卷切一指宽的丝
【猫咪之家】腊肉香肠蒸千张的做法图解3

步骤3

香肠切片，不要太薄了。
【猫咪之家】腊肉香肠蒸千张的做法图解4

步骤4

五花腊肉切薄片
【猫咪之家】腊肉香肠蒸千张的做法图解5

步骤5

拿一半香肠垫大碗底
【猫咪之家】腊肉香肠蒸千张的做法图解6

步骤6

再把千张丝抖散放在香肠上铺好
【猫咪之家】腊肉香肠蒸千张的做法图解7

步骤7

将剩余下的香肠片码在千张丝上
【猫咪之家】腊肉香肠蒸千张的做法图解8

步骤8

再将切片好的五花腊肉片码放在香肠上，码放一圈
【猫咪之家】腊肉香肠蒸千张的做法图解9

步骤9

干辣椒擦去浮尘切小圈，姜切丝
【猫咪之家】腊肉香肠蒸千张的做法图解10

步骤10

将切好的干辣椒和姜丝放在五花肉片中间
【猫咪之家】腊肉香肠蒸千张的做法图解11

步骤11

最头再倒入生抽，四勺子量
【猫咪之家】腊肉香肠蒸千张的做法图解12

步骤12

放入蒸煮锅内隔水烧开再蒸煮半个小时
【猫咪之家】腊肉香肠蒸千张的做法图解13

步骤13

中间我打开看了下，用筷子伸到碗底把菜往上抬一抬，好让上面的腊肉汤汁流下去入味到千张里面。盖起来继续蒸，我连续蒸了45分钟。
【猫咪之家】腊肉香肠蒸千张的做法图解14

步骤14

时间到了，香喷喷的，吃的时候用筷子拌一拌，更加入味。。。

腊肉香肠的烹饪技巧

所有的主料的量上根据个人喜爱来控制，时间上一般半个小时就够了，时间长了可以更入味，腊肉香肠都是咸货，过程就不要再放盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-25

©本菜谱的做法由 吃货君😊 编写，未经授权不得转载

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