牛肉炖白菜西红柿汤一冬季暖身

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西红柿汤的用料

牛腩肉 400g 白菜 100g
西红柿 300g 清水 1300ml
大科 4朵 贵皮 1小片
蚝油 3茶勺 盐 适量
姜片 3片(切丝)

西红柿汤的做法

牛肉炖白菜西红柿汤一冬季暖身的做法图解1

步骤1

买牛肉时，最好让他们帮把牛肉切小块，然后回到家用凉水泡一泡，换4次水，好让牛肉内的血水泡出来。
牛肉炖白菜西红柿汤一冬季暖身的做法图解2

步骤2

泡完后，加入1勺盐，姜丝，蚝油，2朵大科。
牛肉炖白菜西红柿汤一冬季暖身的做法图解3

步骤3

抓均匀腌制入味，腌1小时左右。
牛肉炖白菜西红柿汤一冬季暖身的做法图解4

步骤4

锅入烧适量开水。
牛肉炖白菜西红柿汤一冬季暖身的做法图解5

步骤5

将开水倒入腌制好的牛肉内拔一拔。
牛肉炖白菜西红柿汤一冬季暖身的做法图解6

步骤6

把拔完的牛肉再清洗干净。
牛肉炖白菜西红柿汤一冬季暖身的做法图解7

步骤7

然后陶煲肉加入1300ml清水，加入牛肉和2朵大科，1小片貴皮。盖上煲盖大火煮开后转慢火炖半小时。
牛肉炖白菜西红柿汤一冬季暖身的做法图解8

步骤8

用炖牛肉的时间把大白菜掰成小块洗净，西红柿洗干净切块备用。
牛肉炖白菜西红柿汤一冬季暖身的做法图解9

步骤9

牛肉炖致半小时后，将白菜和西红柿放炖煲内。
牛肉炖白菜西红柿汤一冬季暖身的做法图解10

步骤10

拌均匀，盖回煲盖接着炖50分钟。
牛肉炖白菜西红柿汤一冬季暖身的做法图解11

步骤11

炖完后，就加适量盐即可。

西红柿汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-26

©本菜谱的做法由 麗麗乀 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 香

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