乌鸡白汤

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没错，就是乌鸡，就是白汤，就是电饭煲做的，就五种原料，超级简单，但是，超级美味！！神马，无图无真相，我能说一锅汤瞬间被五个小伙伴瓜分掉了吗，等着下次必定上图，乌鸡，白汤！

乌鸡白汤的用料

乌鸡 一只 姜 半块
大葱 一颗 盐 少许
油 少许

乌鸡白汤的做法

步骤1

乌鸡焯水，葱切段，姜切片

步骤2

电饭煲放少许油，油不要很热，放入葱段姜片，翻炒到香味出来，放入焯过水的乌鸡，翻炒几下

步骤3

加水没过乌鸡，盖上锅盖，一个小时后，惊喜的发现，白汤啊，但是瞬间被小伙伴们瓜分了。。。。差点忘记，盐是最后放的，所以鸡也很好吃，肉一点不柴，科学依据请参考渗透压相关

乌鸡白汤的烹饪技巧

白汤秘诀：在炒香葱姜是顺带炒了下乌鸡，加的是开水。电饭煲一直是煮饭档，这个火候也很关键。一个小时会跑不少水，水不要加太少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-26

©本菜谱的做法由 luluroom 编写，未经授权不得转载

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