自制桃花姬

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史貂貂
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自制桃花姬的用料

阿胶 250g 核桃仁 250g
黑芝麻 250g 枸杞 50g
新疆大枣 250g 葡萄干 100g
干桂圆肉 150g 冰糖 250g
黄酒 250ml 玫瑰花 若干
香油/橄榄油 适量

自制桃花姬的做法

步骤1

将阿胶块捣碎，用黄酒浸泡24小时至阿胶融化
自制桃花姬的做法图解2

步骤2

将核桃、大枣、干桂圆肉、葡萄干、枸杞、切成适合大小，加入黑芝麻、玫瑰，白糖捣碎待用

步骤3

将泡好阿胶黄酒倒入锅内，加入步骤2，加入100～150ml热水，点火加热加入冰糖，熬制1～1.5小时，期间需要不断的搅拌
自制桃花姬的做法图解4

步骤4

准备塑料保鲜盒、保鲜盒内壁四周涂抹香油或橄榄油，方便之后食用时取出，将熬制好的桃花姬趁热倒入保鲜盒内，放入冰箱冷却凝固，拿出切块即可方便食用

自制桃花姬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-26

©本菜谱的做法由 史貂貂 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 零食 煮 甜 下午茶

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