姜糖片

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姜糖片的用料

姜 糖

姜糖片的做法

步骤1

姜皮刮掉，切成1-2mm厚度的片，凉水入锅煮姜片去除辣味，煮20-30分钟后把姜片捞出

步骤2

白糖加适量清水，把糖熬化，放入姜片，中火熬，等糖浆开始粘稠再小火熬，不停搅拌，直至能拉丝。姜和糖的比例1：0.7，最多1:1

步骤3

找个不粘锅，放入熬好的姜片，中小火快速翻炒至出砂，晾凉即可食用

姜糖片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-26

©本菜谱的做法由 叫我毛仔 编写，未经授权不得转载

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