中种面包

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嘴角的一抹忧伤
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可以拉丝的土司面包我没有土司模具就随便代替了儿子吃的很欢喜啊在加上自制果酱嗯来杯牛奶豆浆很不错的早餐哦吃不完可以密封起来放微波炉，热热就可以吃了

中种面包的用料

高筋面粉 250g 糖 20g
安琪酵母 一勺 高筋面粉 150g
牛奶 200g 糖 50g
植物油 50g 鸡蛋 一个

中种面包的做法

中种面包的做法图解1

步骤1

先来做中种 其实很简单 面粉酵母糖放适量水稍微柔成团就可以 放冰箱冷藏发孝
中种面包的做法图解2

步骤2

把中种斯成小块放入面包机或者厨师机里 然后放入出了油意外的材料 厨师机一档搅拌开始
中种面包的做法图解3

步骤3

最后放入油揉到可以拉出莫位置 我用了40分钟说实话我用手从来没揉出膜过 还是得机器来
中种面包的做法图解4

步骤4

揉好后醒发大约两个小时 看自己家温度 我是放微波炉里了
中种面包的做法图解5

步骤5

然后排气 揉成小团 在干成片 卷起来 模具刷油放入 模具
中种面包的做法图解6

步骤6

烤箱放热水 进行二次醒发 发的八成满刷上蛋液就可以烤了
中种面包的做法图解7

步骤7

烤箱下层160℃大约三十分钟 这个看自家烤箱脾气温度适当调节啊 感觉颜色种的时候可以放一张锡纸还有好多图片就不上传了 上传菜谱是个力气活啊 有不好的地方大家就将就看吧哈哈跟大家分享真是个开心的事情

中种面包的烹饪技巧

所以材料重量都只共参考 我都是凭感觉不一定准确啊给儿子做的所以不是很甜那种，可以适量加糖 也可以放葡萄干什么的食物嘛只要喜欢没有那么多的讲究啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-26

©本菜谱的做法由 嘴角的一抹忧伤 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙 面包

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