单皮双皮奶一4步完成

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女儿最近恋上了双皮奶，本着经济实惠的原则，我巧手一出

单皮双皮奶一4步完成的用料

牛奶500ml 鸡蛋4个取蛋清
白砂糖50ml 葡萄干十几颗

单皮双皮奶一4步完成的做法

步骤1

白砂糖倒入牛奶中，加热90度左右，不要沸腾，使糖融化放旁边至温热。

步骤2

四只鸡蛋取蛋清打散，慢慢倒入放置温热的牛奶中。过滤后倒入碗中，一般四个小碗就0k了。

步骤3

放入锅中蒸20到25分钟，凝固即可。
单皮双皮奶一4步完成的做法图解4

步骤4

在蒸好的单皮奶上撒几颗葡萄干。成品。

单皮双皮奶一4步完成的烹饪技巧

差不多120ml牛奶加一个蛋清，要不蒸的时候不易凝固。剩下的蛋黄可以再加点牛奶和糖一起蒸成鸡蛋糕。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-27

©本菜谱的做法由 天使豆子 编写，未经授权不得转载

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