萝卜羊肉汤

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入冬了，当然少不了羊肉汤啦。

萝卜羊肉汤的用料

羊肉 250g 白萝卜 半根
枸杞 1小把 红枣 5颗
姜 5片 蒜 1瓣
葱 1棵 料酒 适量
大白菜 适量

萝卜羊肉汤的做法

萝卜羊肉汤的做法图解1

步骤1

羊肉先用清水泡一会，放几片姜，多虑几次水。
萝卜羊肉汤的做法图解2

步骤2

清水漂洗完，加点料酒煮一会，直至沸腾。
萝卜羊肉汤的做法图解3

步骤3

撇除血沫 肉最好也洗一遍。
萝卜羊肉汤的做法图解4

步骤4

辅料切好备用。
萝卜羊肉汤的做法图解5

步骤5

将肉和各种料放入锅中，加适量清水，大火煮至沸腾，然后转小火。
萝卜羊肉汤的做法图解6

步骤6

炖一个小时后，放入切好的萝卜。再炖一个小时。
萝卜羊肉汤的做法图解7

步骤7

最后就是这样了。我没有放盐。等什么时候次了再放。
萝卜羊肉汤的做法图解8

步骤8

还可以将煮至半熟的面条放汤里一起煮，加点白菜撒点盐，羊汤面也就好了。今早的动力就在此了。

萝卜羊肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-27

©本菜谱的做法由 Yffsylvia 编写，未经授权不得转载
分类： 西北菜 煮 晚餐 一家三口 中国菜

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