五花肉香芋南瓜蓉

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我喜欢南瓜和香芋煮的软烂的口感，虽然看上去卖相差些，相比没有煮烂的南瓜，这种口感更胜一筹。粉糯的香芋混合着香甜的南瓜味，很可口。有兴趣的友友可以试试~

五花肉香芋南瓜蓉的用料

五花肉 100克 南瓜 300克
香芋 300克 蒜瓣 3个
盐 适量 油 适量
酱油 1汤匙 蚝油 1汤匙
鸡粉 少许

五花肉香芋南瓜蓉的做法

五花肉香芋南瓜蓉的做法图解1

步骤1

准备食材：南瓜、香芋、蒜瓣、五花肉。
五花肉香芋南瓜蓉的做法图解2

步骤2

南瓜、香芋分别去皮洗净，2厘米左右厚片，五花肉洗净切薄片，蒜瓣去皮拍碎。
五花肉香芋南瓜蓉的做法图解3

步骤3

热锅，下五花肉煸炒出油。
五花肉香芋南瓜蓉的做法图解4

步骤4

下蒜瓣爆香。
五花肉香芋南瓜蓉的做法图解5

步骤5

倒入酱油继续翻炒。
五花肉香芋南瓜蓉的做法图解6

步骤6

加入香芋。
五花肉香芋南瓜蓉的做法图解7

步骤7

加入南瓜翻炒2分钟。
五花肉香芋南瓜蓉的做法图解8

步骤8

加入与食材持平的清水，遮上锅盖，大火煮开后调成中火焖煮20分钟左右。
五花肉香芋南瓜蓉的做法图解9

步骤9

煮至汤汁浓稠，调入盐。
五花肉香芋南瓜蓉的做法图解10

步骤10

加入鸡粉、蚝油，翻炒均匀即可。
五花肉香芋南瓜蓉的做法图解11

步骤11

装盆。

五花肉香芋南瓜蓉的烹饪技巧

五花肉先煸炒至金黄色、南瓜和芋头要煮透，煮烂才好吃，整个菜味道互相混合而相得益彰。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-27

©本菜谱的做法由 食尚煮易爱下厨 编写，未经授权不得转载

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