简单的美味～冬阴功汤

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猫咪瞳瞳
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这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。

冬阴功汤的用料

虾 适量 花蛤 适量
草菇 6个 金针菇 1把
尖椒 2个 姜 几片
香菜 适量 嫩豆腐 1小块
冬阴功酱 1包 鱼露 2小勺
椰浆 根据口味添加 青柠汁 1小勺

冬阴功汤的做法

简单的美味～冬阴功汤的做法图解1

步骤1

准备食材。洗洗切切～要注意手哦亲们。
简单的美味～冬阴功汤的做法图解2

步骤2

花蛤吐沙。最好吐2～3小时，在清水里放入少许盐或醋，然后让花蛤慢慢吐就行了。最后把花蛤洗干净，用牙刷把花蛤刷干净。
简单的美味～冬阴功汤的做法图解3

步骤3

把虾开背，去除虾线，用料酒，姜腌制一下。
简单的美味～冬阴功汤的做法图解4

步骤4

把虾和花蛤一起过油炒一下，提香去腥，炒1～2分钟就行了
简单的美味～冬阴功汤的做法图解5

步骤5

烧一锅清水，水500ml左右，可根据食材多少多加点，里面放入姜片
简单的美味～冬阴功汤的做法图解6

步骤6

水烧开后放入冬阴功酱，一般大型超市或者进口超市都有卖～
简单的美味～冬阴功汤的做法图解7

步骤7

然后依次放入草菇，嫩豆腐～以及你想吃的各种食材。
简单的美味～冬阴功汤的做法图解8

步骤8

接着放入虾和花蛤，金针菇，辣椒圈，这些很好熟的，放入后煮2分钟就行了
简单的美味～冬阴功汤的做法图解9

步骤9

放入鱼露2小勺，变放变尝下口味
简单的美味～冬阴功汤的做法图解10

步骤10

最后放入椰浆。根据口味掌握多少，放3大勺就差不多了
简单的美味～冬阴功汤的做法图解11

步骤11

放入椰浆后稍微收下汁，放入香菜关火。
简单的美味～冬阴功汤的做法图解12

步骤12

当当当～很美味哦～～

冬阴功汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-28

©本菜谱的做法由 猫咪瞳瞳 编写，未经授权不得转载

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