萝卜丝牡蛎煎

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香颜
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萝卜和牡蛎真的是天生一对，就是鲜啊╮(╯▽╰)╭

萝卜丝牡蛎煎的用料

白萝卜 400g 牡蛎 370g
面粉 100g 小葱 一根
鸡蛋 一枚 料酒 一勺
盐 两小勺 白胡椒粉 一小勺

萝卜丝牡蛎煎的做法

萝卜丝牡蛎煎的做法图解1

步骤1

备料
萝卜丝牡蛎煎的做法图解2

步骤2

萝卜擦细丝，葱切葱花，牡蛎洗净沥干水分
萝卜丝牡蛎煎的做法图解3

步骤3

找一大盆，放入萝卜丝，牡蛎，葱花，一枚鸡蛋
萝卜丝牡蛎煎的做法图解4

步骤4

倒入100克的面粉，小心翻拌均匀，不要把牡蛎弄碎了
萝卜丝牡蛎煎的做法图解5

步骤5

加入一勺料酒
萝卜丝牡蛎煎的做法图解6

步骤6

两小勺盐，一小勺白胡椒粉，拌匀。 拌好的面糊要尽快做，时间长了容易出水！
萝卜丝牡蛎煎的做法图解7

步骤7

拌好后粘稠度基本是这个样子
萝卜丝牡蛎煎的做法图解8

步骤8

平底不沾锅少量油刷匀
萝卜丝牡蛎煎的做法图解9

步骤9

舀一勺糊，摊平，牡蛎不要重叠，下面那一层晃动锅的时候能移动，就翻面，两面煎黄即可
萝卜丝牡蛎煎的做法图解10

步骤10

成品

萝卜丝牡蛎煎的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-28

©本菜谱的做法由 香颜 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 咸 香 咸鲜 午餐

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