红烧南瓜 —— 家的味道

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妈妈教我做饭从来没有精确到克数的食材份量、什么都说是看着放吧、于是我也很难去测量、但是大概只有是这样才有“妈妈味道”的家常菜吧～ 这是我第一个菜谱、一直不知道拿什么菜做第一个比较好、但想着还是最家常的红烧南瓜简单～于是～开写！

家的味道的用料

南瓜 一个 蒜瓣 适量
大葱 适量 虾皮 可选
酱油 适量 大料（八角） 一个

家的味道的做法

红烧南瓜 —— 家的味道的做法图解1

步骤1

南瓜切块儿～不需要多好看～家常菜要随意才是美～
红烧南瓜 —— 家的味道的做法图解2

步骤2

葱切大圈圈～蒜瓣对半切开就好～
红烧南瓜 —— 家的味道的做法图解3

步骤3

锅中倒油、放入八角、喜欢虾皮的油热后先下虾皮炝锅再放葱和蒜、不喜欢的直接葱蒜炝锅就好～闻到香味了就下入南瓜块儿～
红烧南瓜 —— 家的味道的做法图解4

步骤4

加入盐调味、淋入酱油（老抽的话要少放、不然颜色太深）、南瓜本就有甜味、所以不需要加糖啦～
红烧南瓜 —— 家的味道的做法图解5

步骤5

炒均匀后加水、大概没过南瓜就好、但不宜太多、
红烧南瓜 —— 家的味道的做法图解6

步骤6

大火烧开后加盖子焖煮、15分钟左右就好了（时间视南瓜品种而定哦）
红烧南瓜 —— 家的味道的做法图解7

步骤7

嘟嘟嘟～南瓜软软的了就好咯～
红烧南瓜 —— 家的味道的做法图解8

步骤8

可以开始吃了～汤汁用来泡烧饼神马的超赞哒！

家的味道的烹饪技巧

虾皮的味道有人不喜欢、可以不放哦、但是我本人很爱呢～不同种类的南瓜含水量不同、加水时大家要自己斟酌好～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-28

©本菜谱的做法由 无才想要个大厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 香 午餐 晚餐

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