重庆小面－－乌江榨菜

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大象w
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乌江榨菜遇上了麻辣小面。有了榨菜的小面吃起真是爽口呢

乌江榨菜的用料

碱水面 150g 葱 一颗
姜 一小块 蒜 一小瓣
酱油 2勺半 醋 少许
芝麻油或者芝麻酱 一勺或者半勺。芝麻酱一定要用水兑 盐 一小撮
鸡精 半勺 味精 小半勺
乌江榨菜 小半包 自制麻辣油 2勺。根据吃麻辣的口味来调节
猪油 或者色拉油 1坨猪油或三勺色拉油 白糖 几颗。用于提味
香菜 一根 上海青 一颗。 其实啥菜都行。看个人喜欢

乌江榨菜的做法

重庆小面－－乌江榨菜的做法图解1

步骤1

葱切细。姜蒜剁成蓉
重庆小面－－乌江榨菜的做法图解2

步骤2

2勺半 酱油
重庆小面－－乌江榨菜的做法图解3

步骤3

倒入少许醋
重庆小面－－乌江榨菜的做法图解4

步骤4

一勺芝麻油
重庆小面－－乌江榨菜的做法图解5

步骤5

味精小半勺
重庆小面－－乌江榨菜的做法图解6

步骤6

鸡精半勺 之前没有拍清楚。特意重拍一次
重庆小面－－乌江榨菜的做法图解7

步骤7

盐这些
重庆小面－－乌江榨菜的做法图解8

步骤8

自制麻辣油两勺。我放了一勺辣椒一勺油 Ps根据自己的口味调节
重庆小面－－乌江榨菜的做法图解9

步骤9

白糖少许
重庆小面－－乌江榨菜的做法图解10

步骤10

自熬猪油一坨
重庆小面－－乌江榨菜的做法图解11

步骤11

大火把水烧开 煮面 水开时打两勺汤在碗里
重庆小面－－乌江榨菜的做法图解12

步骤12

面煮好放入榨菜。香菜
重庆小面－－乌江榨菜的做法图解13

步骤13

榨菜遇上麻辣小面

乌江榨菜的烹饪技巧

一碗好吃的小面要舍的放料哦。煮面的水要多点。大火煮面。本人喜欢吃硬点的面 水开后丢下去两分钟就捞起了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-29

©本菜谱的做法由 大象w 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 小吃 川菜 煮 辣

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