巧用剩饭做大米面包

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再也不用担心剩饭没地方可去了吧！加入100g至150g米饭（可以是剩饭，但请不要用隔夜饭），做出来的面包在保留了面包口感的同时，还带着米饭的香甜，用米饭代替部分面粉，降低了面包的热量，达到了营养均衡的效果。既享受了美食，又不用担心热量太高的问题。“米”中是含有丰富的维生素、蛋白质、大量微量元素的。你还可以用紫米，糙米等来代替普通的大米，我今天用了红豆大米，做出来的面包松软可口，嘿嘿！这款面包机的功能还是很强大的。

大米面包的用料

高筋粉 230g 红豆饭 100g
油 10g 糖 20g
盐 5g 黑芝麻 5g
水 160ml 干酵母 2.1g
红豆 适量 大米 适量

大米面包的做法

巧用剩饭做大米面包#松下面包机#的做法图解1

步骤1

先做红豆饭，红豆先用水浸泡一个晚上。
巧用剩饭做大米面包#松下面包机#的做法图解2

步骤2

加少许水，水开后煮15分钟。
巧用剩饭做大米面包#松下面包机#的做法图解3

步骤3

倒入电饭煲，加与红豆等量的大米，煮饭，水的量，和平时煮饭一样。
巧用剩饭做大米面包#松下面包机#的做法图解4

步骤4

煮好的红豆饭，取100g，等其冷却。
巧用剩饭做大米面包#松下面包机#的做法图解5

步骤5

面包机内依次加入，水，芝麻，油，糖，高筋粉，盐，红豆饭。
巧用剩饭做大米面包#松下面包机#的做法图解6

步骤6

酵母放入自动投料区
巧用剩饭做大米面包#松下面包机#的做法图解7

步骤7

选择程序4大米面包，点开始，耐心等待。。。
巧用剩饭做大米面包#松下面包机#的做法图解8

步骤8

这是发酵好的面包。
巧用剩饭做大米面包#松下面包机#的做法图解9

步骤9

烤好了。
巧用剩饭做大米面包#松下面包机#的做法图解10

步骤10

切片

大米面包的烹饪技巧

1、切记不要用隔夜饭来做，如果一定要用隔夜饭做，可以加少许热水搅拌一下，使米饭软化。 2、加入的米饭越多，面包越松软。 3、夏天水的量减少10ml.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-29

©本菜谱的做法由 悠悠小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 面包机 香 主食 零食

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