生拌虾

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大吉庆
大吉庆
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从小住在海边喜欢吃生海鲜，就是好这口没办法，不过现在污染越来越大，还是建议偶尔吃一次尝尝鲜就好，不要多吃

生拌虾的用料

大白虾(一定要新鲜) 半斤 醋 50ml（先少放不够再加）
酱油 30ml 芥末 1cm
糖 一大匙 蒜 四瓣
姜 少许(切末后四五粒就行) 香菜 一根
小红辣椒 两个

生拌虾的做法

生拌虾的做法图解1

步骤1

用剪子把虾毛(须)剪掉
生拌虾的做法图解2

步骤2

剪完虾须后，清水洗净，蒜、姜、香菜切末，辣椒切圈
生拌虾的做法图解3

步骤3

芥末挤到碗里，用醋调匀，这样可以避免芥末拌不开
生拌虾的做法图解4

步骤4

虾水沥净后，放入芥末醋汁、酱油、蒜末、姜、香菜、辣椒(我忘了买辣椒了)、冰糖拌匀即可

生拌虾的烹饪技巧

醋、酱油、糖最好先少放，然后觉得味道不够再加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-30

©本菜谱的做法由 大吉庆 编写，未经授权不得转载

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