卡哇伊红豆小南瓜

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少女嫣_
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@MissMi甜蜜厨房—加拿大

卡哇伊红豆小南瓜的用料

南瓜 250g 糯米粉 150g
玉米淀粉 40g 白糖 50g
豆沙馅 300g 香菜梗 1根
烘培纸

卡哇伊红豆小南瓜的做法

卡哇伊红豆小南瓜的做法图解1

步骤1

这是8个人的量（16个）可自由删减。将南瓜去皮去瓤后切片，蒸至筷子可轻易戳软的程度即可。注意蒸的过程中尽量避免混入过多的蒸汽水
卡哇伊红豆小南瓜的做法图解2

步骤2

将蒸好的南瓜用叉子戳成泥。混入糯米粉，玉米淀粉和糖，至面团不粘手的程度
卡哇伊红豆小南瓜的做法图解3

步骤3

将做好的南瓜面团均匀的分为4等分，用保鲜膜包好，放入冷藏静置20分钟
卡哇伊红豆小南瓜的做法图解4

步骤4

之后将面团取出。搓成长条，切小段，每段压成面皮包入豆沙馅，并搓圆（不放内陷也可以，增糖减少粉就好啦，自由增减吧）
卡哇伊红豆小南瓜的做法图解5

步骤5

将成品稍微压扁。用牙签在顶部压出米字，边缘也稍微压一下
卡哇伊红豆小南瓜的做法图解6

步骤6

将剪好的香菜梗插入南瓜顶部中央。是不是萌萌哒
卡哇伊红豆小南瓜的做法图解7

步骤7

烘培纸剪成小块，每个南瓜下面放上一片。（这一步很重要，刚蒸好的南瓜很黏不容易取下来）中火蒸10分钟就好啦

卡哇伊红豆小南瓜的烹饪技巧

热吃黏黏哒，冷吃像糯米糍
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-30

©本菜谱的做法由 少女嫣_ 编写，未经授权不得转载

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